Перчатки защитные обеспечивают санитарию, ограничивая воздействие инфекционных веществ. В частности, они применяются для защиты кожи при контакте с токсичными веществами (такими, как краска, цемент, различными химическими веществами и др.). Так же — они используются на пищевых производствах, в ресторанах, кафе и других местах, где требуется соблюдение стерильности.